最近お肌が荒れる、なんだか目覚めが悪い・・。
しっかり寝たはずなのに怠いのはなぜだろう・・？
病気ではないけれど、なんとなく体調が優れないという方は、
知らず知らずのうちに『栄養バランス』が崩れてしまっているのかもしれません。
近年、通常の食事だけでは健康を維持するための必須栄養素をバランスよく摂取できなくなっている『現代版栄養失調』が大きな問題となっています。
なぜ、食事だけで充分な栄養素が摂れないのでしょうか？
現代人の食生活は６大栄養素のバランスが崩れている
私たちの体の健康には、６大栄養素をバランスよく摂ることが必要です。
しかし、現代人の食生活は図の緑色の部分のように偏っています。
炭水化物、脂肪、タンパク質が多く、
ビタミン、ミネラル、食物繊維の摂取が足りていません。
身体に理想的な栄養を摂取するには、ビタミン、ミネラル、食物繊維を補うことが必要です。
栄養バランスの崩れを食事では補うことが難しい
食品の環境
・希釈効果
現代人の食生活では、３色しっかり食べても栄養摂取量が理想料に足りない可能性があります。
それは、『希釈効果』に原因があります。
希釈効果とは、肥料を与えて大きく生育させても栄養素料は増えないことです。
このような栄養価が減った食材では、充分な栄養を摂取しようと更にたくさん食べると、
炭水化物、脂肪、タンパク質も多くとることになり、結局、バランスが崩れてしまいます。
・栄養価の低下
統計的にも昔に比べて野菜の栄養価が低くなっています。
昔と同じ食事量では、得られる栄養価も低くなってしまうのです。
飽食の時代：現代人の生活スタイル
・食事
好き嫌いが多い、食べやすく簡単な外食に頼ってしまうなど、私たちの食事内容の偏りが原因で栄養バランスが崩れがちです。
・調理
私たちは、食事を美味しく食べるため、調理をします。
熱を加えることにより、栄養素を壊してしまったり、栄養がたくさん含まれている皮などを食べずに捨ててしまっています。
・生活スタイル
不規則な生活習慣は、身体への充分な栄養素の摂取に影響します。
関連記事として、掲載させていただきます。
現代の食生活で不足しがちな栄養素を適切に補うのがサプリメントです
ビタミンとミネラルはもちろん、
現代人の健康を支える充分な栄養量を効果的にバランスよく摂れ、
６大栄養素の不足分をしっかり補うことができるサプリメント（マルチビタミン・マルチミネラル）を選びましょう。
